Gondoltad volna, hogy a klasszikus csontleves egy igazi szuperfood?
Tömött edzőtermek, lelkes futók a szabadban: az újév beköszöntével mindenki számára ismerős jelenetek lehetnek ezek. Az ünnepi időszak után, az óévet hátrahagyva sokakban megfogalmazódik egy cél, melyet januárban kitűz maga elé.
A családdal, karrierrel és sporttal kapcsolatos fogadalmak mellett az egészséges táplálkozás is egyre gyakrabban kap kiemelt fókuszt. Az emberek tiszta lappal kezdenek, keresik a lehetőségeket, diétákat, csodaszereket, melyek segíthetnek elérni elképzelésüket. Király Éva dietetikus szerint számos lehetőség adott és elérhető azok számára, akik méregtelenítésre szánják el magukat.
Túlevés az óévben, méregtelenítés az újévben
Egy ideális világban nem az a cél, hogy az ünnepi időszakban túlegyük magunkat és utána kompenzáljunk egy január eleji, meghatározott ideig tartó diétával, hanem még ekkor is figyelünk az étkezésére, betartjuk a határokat. Azonban a karácsonyi asztalnál ez a legtöbbször nem így történik, a nagyobb mennyiségű ételbevitel pedig terhet ró az emésztőrendszerre: a gyomorsav, gyomornedvek, emésztőenzimek nem tudják hatékonyan elvégezni a feladatukat. Ennek következtében számos panaszt is megtapasztalhatunk, mint például a puffadás, gyomorégés, hányinger.
„Azt javaslom, hogy tudatosan figyeljünk az étkezésünkre, valamint, hogy az újévi fogadalmak ne a kompenzálásról szóljanak. A január tényleg egy jó időszak lehet arra, hogy egy tisztítókúrát tartsunk, mely időszakosan rendkívül hasznos a szervezet számára” – mondta el Király Éva dietetikus, az Alaplé Bár tulajdonosa, aki hozzátette, hogy a méregtelenítés egyébként is napi szinten működik a szervezetünkben: az embert konstans hatások érik – legyen szó levegőről, külső környezetről, étkezésről. Ezt tudja támogatni egy kúra, amely során intenzívebb tisztítás megy végbe.
Az időszakos böjtnek számtalan pozitív hatása van: időről időre az emésztőrendszernek kimondottan jó a tehermentesítés. Mindamellett, hogy segít a felgyülemlett salakanyagok eltávolításában, az elménkre is erős kihatással van: a böjt egy testi, szellemi megtisztulás is. Kezdők számára is számtalan, 3-7 napos tisztítókúra létezik már, amit akár otthon is ki lehet próbálni.
„A kezdő böjtölők számára hasznos, ha eleinte csak elhagynak bizonyos alapanyagokat, mint például a színhús, amit rágni kell, a tejtermék és a cukor. Ez három olyan nagyon alapvető dolog, hogyha már csak ezektől mentesítik magukat arra a néhány napra, már önmagában hasznos kúra lehet, amit egyéb tápanyagokkal még ki lehet egészíteni. A szénhidrát hirtelen elhagyása miatt viszont fontos a gyümölcscukor bevitel. Gyorsan tud energiát adni, így elkerülhetjük a fáradtság érzetét” – mondta el Király Éva.
Alaplé: a folyékony arany
Bizonyos alapanyagok elhagyása mellett már a kezdők méregtelenítő kúrája során is hasznos lehet a minőségi alapanyagokat tartalmazó csirke és a marha alaplé: nem terheli az emésztőrendszert, mégis számos tápanyag megtalálható benne. Tápláló, melynek köszönhetően a kúra alatt sem kell éheznünk. A csontlevesben könnyen emészthető formában vannak jelen mátrixban levő anyagok, vitaminok, ásványi anyagok, mikrotápanyagok, valamint a zselés, kocsonyás kollagén is, mely a kötőszövet, a bőr és a csontok legfontosabb fehérjéje. A dietetikus elmondása alapján az egészséges, tudatos táplálkozásban az alaplé a szervezet számára egy nélkülözhetetlen alapanyag. A napi fehérjebevitelünk egyharmada kollagénfehérje kellene, hogy legyen. Ebben is segít a folyékony arany, az alaplé, melyet sokan csak erőlevesnek hívnak – nem ok nélkül. Egy igazi tápanyagbomba, mely az immunrendszer hatékony működését is segíti.
„Az immunrendszer nagy része is az emésztőrendszerben található, így, ha ott gond van, az kihat az testünk működésére is. Az alaplében található glicin, a glutamin vagy az alanin, kiemelkedően fontos szerepet játszanak a bél egészségének megőrzésében. A kollagénnel együtt támogatják az emésztőrendszert: megnyugtatják, regenerálják a vékonybél bolyhait, segítik a tápanyagok felszívódását, valamint gyulladáscsökkentő hatásuk is van” – tette hozzá Király Éva. Azt is elmondta, hogy bár a zöldség alaplének más az összetétele, ugyan úgy része lehet a kúrának. Mindamellett, hogy a vitaminok, ásványi anyagok kifőnek az alapba, a böjt során kimondottan jól tud esni a (forró) változatosság is.
Az Alaplé Bár
Bár az alaplé már régóta része Király Éva munkájának, az Alaplé Bár ötlete 2018-ban született meg. A közeli rokonok és barátok után Nagykovácsi főterén egy karácsonyi vásárban a nagyérdeműnek is lehetősége nyílt megkóstolni a forrón gőzölgő folyékony aranyat. A pozitív fogadtatás hatására elkezdődött családi vállalkozásként az üzleti háttér kiépítése, 2020 őszén pedig megnyitott az első Alaplé Bár a két Mammut között. Mára már több helyszínen – Fehérvári úti Vásárcsarnok, Lövőház utca 12. és Nagymező utca 10. – is várják a vendégeket, illetve hőkezelt termékeik már a boltok polcain is megtalálhatók.
***
hírek innen, onnan
Új törpebolygót fedezhettek fel a csillagászok, ez lehet a hatodik a Naprendszerben
Csillagászok a Plútón túl egy lehetséges új törpebolygót azonosítottak a chilei Vera C. Rubin Obszervatórium segítségével; a...
Befutott a budapesti gyors Belgrádba: Vučić és Orbán vereségének okai
Miért most? Miért ennyire? Miért volt sikeresebb a Tisza és az Egyetemista Lista, mint a korábbi ellenzéki pártok? A fő ok az...
Kozák Ákos: Akár a rossz hír is jobb a bizonytalanságnál, az üzleti szféra tiszta jövőképet sürget
Az euróbevezetés a kiszámíthatóság és tervezhetőség érdekében is fontos a hazai vállalkozóknak. Méretugrásra van szükség a hazai...
3300 éves bronzkori kardra bukkantak a régészek a tóban - de a fegyver állapota még megdöbbentőbb
Hogy maradhatott fent ilyen jó állapotban ilyen sokáig?
Szoboszlaiék két színt kapnak, megvillantották a Liverpool új mezét
A Liverpoolnál Szoboszlaiék megszokhatták, hogy mindig elegáns mezben vagy ruházatokban léphetnek pályára, vagy hirdethetik a klub...
Napi horoszkóp: a Skorpió új állást kap, az Ikreket váratlan szerelem tarolja le, Kos rátalálhat egy régi nyavalyája ellenszerére
És rád mi vár ma?
Megérkezett a napi horoszkópod október 30-án pénteken! A nap tippjét is megmutatjuk minden csillagjegynek
2026. október 30-án, pénteken új lehetőségek nyílnak a lezáratlan szálak lezárására, a kapcsolatok megerősítésére és a hónap...
Magyar Péter azonnal üzent a rengeteg halálos áldozatot követelő spanyol vasúti katasztrófa után
Katasztrófa a Madrid–Andalúzia folyosón A spanyolországi Kasztília-La Mancha tartomány kormánya megerősítette, hogy már legalább 64...
Ilyen idő jön az országos hidegfront után
Alapvetően felhős időre készülhetünk, éjszaka átmenetileg pára, köd is képződhet, amely a reggeli órákban is megmaradhat egyes helyeken.
Bab- és borsókarók ősszel: ha így rakod el őket, tavasszal nem penészesen kerülnek elő
A szezon végén ne csak kihúzd a bab- és borsókarókat a földből, majd dobd őket egy kupacba! A tisztítás, a szárítás és a szellős...
Azt hiszi, ismeri a kutyáját? Örül, amikor csóválja a farkát, vagy valami más a baj? 6 jel, amit gyakran félreértelmezünk, és amelyek felfedik, mit érez valójában a kedvencünk
A kutyák a legjobb barátaink, de vajon tényleg értjük, mit szeretnének mondani nekünk? Sok gazdi hajlamos emberi érzelmeket és...
Komoly műtét után árulta el Szekeres Adrien: súlyos betegséggel küzd
Szekeres Adrient megműtötték. Szűrővizsgálaton derült fény komoly betegségére.
Sport
Jogászok szerint sokkal nehezebb lesz Kubatov Gábort elmozdítani, mint azt Magyar Péterék gondolták
Nagy csata jöhet a kormány és a Ferencváros között.
Néhány éve még Marco Rossi behívta a válogatottba, nem hiszed el, mivel foglalkozik most a focista
A csatár bevallotta, volt olyan idő, amikor csak utálatot érzett a futball iránt.
50-szeres válogatott labdarúgó tért vissza a Ferencvárosba
Jó hír Borbély Balázs vezetőedzőnek.
Carlo Ancelotti lehet a Premier League kirakatcsapatának az edzője
Nagyot álmodnak a Manchester Unitednél.
Történelmi győzelem Amerikában: megalakulása óta először nyerte meg a World Seriest a Milwaukee
Negyvennégy év után jutottak ismét döntőbe.
„Úgy néz ki, mint Csuti” - Szoboszlai Dominik új arcot kapott a EA FC 27-ben, borzalmas lett az eredmény
Soknak nem nyerte el a tetszését.
Tizenegyesek után ejtette a Chelsea-t a Liverpool, „magyaros” rangadó jön az angol Ligakupa negyeddöntőjében
Ráadásul két büntető is akadt a találkozón.
Álomszerződést tesznek Alexis Mac Allister elé, ebben a klubban folytathatja
Az argentin világbajnok is pontosan erre vágyik.
A Real Madrid vitte volna a magyar válogatott kapusát, de nem engedték el
A magyar futball egykor tudást exportált a világnak.
Remek védésekkel debütált a magyar válogatott kapusa, edzője nem győzte magasztalni
Két hónapot kellett várni a bemutatkozásra.
Nemes gesztussal kért bocsánatot a Debrecen játékosa, aki győztes gólja után fellökött egy labdaszedő fiút
Szent a béke.
Olcsón elengedi felesleges játékosát a Real Madrid, csak hogy szabaduljon tőle
Ferland Mendy januárban távozhat a Real Madridtól: a Fichajes szerint a klub már 10 millió euróért kész megválni a balhátvédtől. A jelenleg sérült játékosnak Marc Cucurella és Álvaro Carreras mellett esélye sinc
Bulvár
Így vetnének véget a palackvadászatnak: csak az válthatná vissza a flakonokat, aki megvette
Új rendszer alakíthatná át a palackvisszaváltást Magyarországon: a betétdíj csak a vásárlóhoz vagy meghatalmazottjához kerülne. A cél az utcai kukák kiborogatásának és a visszaéléseknek a visszaszorítása.
ATV: Feljelentették Orbán Viktort
A lakiteleki DPK-táborban beszélt a volt kormányfő a nemzeti ellenállásról, kijelentve, hogy az ország még nem áll készen rá, ők viszont igen.
Szétalázták Hankó Balázst, Magyar Péter vitte be a kőkemény kegyelemdöfést
Hankó Balázs olyasmit kért, ami sokak szerint nevetséges.
Schiffer András és több tucat jogász figyelmeztet: veszélyben vannak a rendszerváltás vívmányai
Tíz pontos nyilatkozatban bírálják a büntetőeljárások gyakorlatát.
Matolcsy György vagyonnyilatkozatai: irdatlan méretű elnöki bevétel vált köddé
A volt jegybankelnök bevallásaiból nem lehet kiolvasni, hova tűntette el a sok százmillió forintnyi jövedelmét.
Átdugta a nemi szervét a wc-paraván lyukán egy férfi a monori vasútállomáson: nem számított arra, ami ezután jött
Rossz célpontot választott a vasútállomás vécéjéban maszturbáló férfi.
Óriási a hiány ebből az alapvető élelmiszerből: napról napra emelkedik az ára Európában
Egyre nagyobb a hiány a cukorból az Európai Unióban, ami miatt folyamatosan növekednek az árak, és az import sem biztos, hogy megoldást jelent.
Rónai Egon izzasztó dolgokra kérdezett rá a Matolcsy-ügyben, erre mindenki kíváncsi volt
Rónai Egon Király Júliával, a Magyar Nemzeti Bank korábbi alelnökével igyekezett picit tisztába tenni a Matolcsy-ügyet.
„Személyi szakácsot nem kér az Úrfi?” - Hankó Balázs szokatlan kéréssel fordult az ügyészséghez, az embereknél ez kiverte a biztosítékot
A korábbi miniszter különleges kérését elutasították.
Rengeteg nyugdíjas izgult emiatt, most végre megérkezett a bejelentés
Fontos témáról van szó, ami nagyon sok nyugdíjast érint.
Megszólaltak az oroszok – hirtelen bizonytalanná vált a helyzet Ukrajnával
A Kreml szerint a közel-keleti feszültség miatt bizonytalanná vált a következő ukrajnai békétárgyalás időpontja.
Jennifer Lawrence meztelen jeleneténél illetéktelen stábtagok is ott voltak: „Határozottan felléptem ez ellen”
A színésznő arra gondolt, ha ő nem szólal fel, akkor mégis mit tehetne egy pályakezdő, aki hasonlóan kényelmetlen helyzetbe kerül?
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Szeretetfa jótékonysági akciót szerveztek ismét Nagykanizsán - videó
- Nagykanizsa ráfekszik a kerékpár turizmus fejlesztésére
- Eltűnt Rácz János, kanizsai férfi
- 2018-ban is hívható a kanizsai menhely adományovonala
- Állást keres Nagykanizsán? Mi segítünk!
- Ezeken a helyszíneken adhat vért Nagykanizsán!
- Nagykanizsán ismét lehetőség van véradásra a héten
- Ismét vért lehet majd adni Nagykanizsán!
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
